Tazecik ıspanakların yerini almaya başlayan semizotu, lezzetli salatalarıyla ve yemekleriyle yaz sıcaklarında sofralarınızda olmaya pek bir meraklı. Hem doyurucu hem de tam tadında bir semizotu yemeğiyle sağlıklı beslenmek önemli...
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan - 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- 1 bağ semizotu
- ½ su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı pul biber
- 1 litre su
--------------
1. Semiz otunu ayıklayın ve bol suda yıkayıp süzdürün. Tencereyi ocağı alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ilave edin. Ardından doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun ve ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip kavurun.
2. Domates ve biber salçasını tencereye alıp kavurun. Küp küp domatesleri de ekledikten sonra 1-2 dakika daha karıştırıp doğradığınız semiz otunu tencereye ilave edin. Pirinç ve tuzu semiz otlarının üzerine serpin. Suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
3. İster sıcak ister soğuk olarak tüketebileceğiniz bu yemeğin yanına, yoğurt çok güzel gidecektir.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.