Akdeniz Usulü Kuskus Salatası

(lezzet.com.tr)

Akdeniz Usulü Kuskus Salatası Tarifi İçin malzemeler

250 g kuskus makarna200 g bebek ıspanak1 adet küçük boy kırmızı dolmalık biber (Küp doğranmış)1 adet salatalık1 adet küçük boy kırmızı soğan (Piyazlık doğranmış)140 g ızgara yeşil zeytin (İkiye bölünmüş)140 g iri siyah zeytin200 g beyaz peynir1/2 çay bardağı zeytinyağı1 adet limonun suyu1.5 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber

Akdeniz Usulü Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?

Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve kuskus makarnayı 10 dakika haşlayın. Süzün, durulayın ve soğumaya bırakın. Salatalığı ortadan ikiye kesin ve çay kaşığı yardımıyla çekirdekli kısmını çıkarıp dilimleyin.Soğutulmuş kuskus makarnayı büyük bir karıştırma kabına aktarın. Ispanak yapraklarını, doğranmış sebzeleri ve zeytinleri ekleyin. Ardından beyaz peynirin yarısını ilave edin.Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi karışana kadar çırpın.Salata sosunu karışımın üzerine döküp harmanlayın. Üzerine kalan peyniri serpin ve 1 saat kadar buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.